簡単！野菜たっぷりメンチカツ
だんどり亭
作り方
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1
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合い挽き肉にＡとキャベツ、玉葱をみじん切りを加えて混ぜる。
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2
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4等分にして成形し、小麦粉卵白パン粉をつける。
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3
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170度の油で3分揚げる。（途中で1回返す）
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コツ・ポイント
卵は卵黄を生地に、卵白を溶いてパン粉つけ用にしました。
小麦粉卵パン粉は小さいボウルに入れて大きいスプーンで肉を移せば手を汚さずに済みます。
小麦粉卵パン粉は小さいボウルに入れて大きいスプーンで肉を移せば手を汚さずに済みます。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり入れて、ボリュームアップとジューシーでさっぱりしたメンチカツにしました。
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だんどり亭
