簡単!!クロワッサンロール（NYロール）

作り方

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下準備
☆絞り袋に口金をセットしておく
☆パイシートを常温に戻しておく
☆オーブンを200度で15分に予熱しておく
2

パイシートを綿棒で少し伸ばす。縦方向に3等分に切る。それを、全てつなぎ合わせてクルクルと巻く!!（1枚と3分の2枚）
3

生地をギチギチと巻きすぎないように注意!!
セルクルの大きさに応じて、パイシートを3等分か4等分に調整してくださいね。
4

セルクルなどの耐熱容器にに1つずつ入れて、卵黄を刷毛でぬって、200℃で予熱したオーブンで15分くらい焼く。
5

セルクルを外してひっくり返して、フライ返しなどで、上から押して、再び200℃で予熱したオーブンで10分焼く。
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氷水で冷やしたボウルに生クリームと砂糖をいれる。
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クリームを角が立つまでハンドミキサーで、空気を含ませるように泡立てる！
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口金をつけた絞り袋をコップなどにかけて、クリームを入れると、ひとりでも簡単に入れる事ができます＼(^o^)／
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こんなかんじで、口金にラッピングをかけて、使うまで冷蔵庫に入れておく。
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菜箸で、パイをクリームを入れるために、中まで穴を開ける。
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仕上げ
絞り袋に入れたクリームを入れる。
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チョコは、1枚100グラムのものを使いました❢
湯煎するときに均等に溶けるように、細かく刻んでおくようにしてくださいね。
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チョコを小さな絞り袋に入れて、先をカットせず、袋ごとお湯に付ける。
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とけたら、絞り袋の先をカットして、クロワッサンロールにかける。いい感じに絞るには、
ナミナミと、絞る場所を変えると良い！
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チョコが固まったら、完成❣
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※パイシートを゙ギチギチと巻きすぎると、クリームが入らなくなります!!
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※パイの繋ぎ目と巻き終わりはしっかり繋いで、途中、途中巻くのはふんわりと巻いてください❢