旨っ♡醤油麹＆にんにく麹でシイラの唐揚げ

シイラが手に入ったので捌きます。

3枚におろし、皮や骨を取り除いたら、食べやすい大きさにぶつ切りにします。

ポリ袋にシイラ、醤油麹、ニンニク麹をいれても見込み、30分ほどおいておきます。

フライパンに多めの油で揚げ焼きにします。

油を切ります。

お皿に盛りつけたらできあがりです。