もやし★カリカリチヂミ★大量モヤシ消費

Name: もやし★カリカリチヂミ★大量モヤシ消費
Yield: 2枚
Ingredients: ※もやし 2袋; ※玉ねぎ 1/2個; ※チーズ 40g; ※薄力粉 100g; ※片栗粉 60g; ※水 200cc; ※シャンタン 小さじ1; ※ニンニクチューブ 2センチ; こめ油 大さじ2; ゴマ油 小さじ1

Description

大量のもやしがあったら、簡単チヂミを焼いてみませんか?
生地がカリカリになれば成功です。お酒が進んで困ります。

元外交官夫人のレシピ

材料（2枚）

2袋

1/2個

40g

100g

60g

200cc

※シャンタン

小さじ1

※ニンニクチューブ

2センチ

こめ油

大さじ2

ゴマ油

小さじ1

作り方

1

玉ねぎはスライス
もやしは粗みじん切り

ボウルに※を合わせる
2

フライパンにこめ油を熱し、半分の生地を流してから焼く

片面に焦げ目がついたら、フライ返しでひっくり返す
3

裏返しにする時、しっかり焼けていれば生地が綺麗に返せる

裏面を焼いている間に、タレを用意
焼き上げ直前にゴマ油をふる
4

出来上がり♪
分量外の糸唐辛子を飾りました。

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コツ・ポイント

ポン酢、きび砂糖、ラー油を混ぜたタレでお召し上がりください。

最初はこめ油で焼き、最後にゴマ油をふりかけること。

2枚分焼けます。

生地をカットするとき、ハサミを使うと綺麗に切れます。

このレシピの生い立ち

大量のモヤシを消費したくてつくりました。
2袋があっという間になくなります。いつもは冷凍するのですが、冷凍庫に入らなかったので。
ご飯にも晩酌にも合うチヂミを、簡単に作りたいと考えました。
家族で奪いあい、譲りあいながらの楽しいチヂミです。

レシピID : 7660900 公開日 : 23/11/03 更新日 : 23/11/03

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53