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生姜を千切りにする
刺身用マグロを厚めに切る(1.5-2cm)
深めのフライパンに《タレ》を全て入れる
弱火～中火で砂糖を溶かしながら酒を飛ばす
《タレ》が馴染んできたら、マグロを投入
落し蓋をして2.3分弱火で煮る
ひっくり返して、みりんを入れ５分程煮込む
中まで火が通ったら、火を止め粗熱を取る
冷蔵庫で2.3時間寝かせる
食べる時は温めててどうぞ！
食レポありがとうございます！ 材料の記載がわかりづらくすみませんでした(´._.`)
ひびまる79
ひびまる79
