トースター&割るだけボスカフェマフィン
クックLILYT
作り方
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1
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強力粉111g、てんさい糖30g、ベーキングパウダー8g、塩1gをよく振って自家製ホットケーキミックスを作っておく。
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2
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ボールに卵１個を割り入れる。
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3
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てんさい糖30g、太白胡麻油60g、牛乳40g、お好きなボスカフェ(今回はヘーゼルナッツラテ)40gを入れてよく混ぜる。
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4
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自家製ホットケーキミックス150gを入れる(市販のホットケーキミックスでも可)
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5
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木べらなどでさっくり混ぜる
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6
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グラシンカップを入れたプリン型に均等に入れる(8個位)
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7
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少し予熱した170°のオーブントースターで焼く(まず4分前後左右向きを変えながらトータル16分位)
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8
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型から出して粗熱を取ったら出来上がり。
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9
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外はサクサク中はふわふわに焼けました。
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10
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半分蒸しパンにしてみました。
しっとりふわふわで美味しくできました。
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11
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ボスカフェのエスプレッソバージョン。
苦いのがお好きな方にオススメ。
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コツ・ポイント
トースターは焦げやすいので少なめに型にいれてます。
焦げないようにこまめに焼き加減を調整してください。
ボスカフェはお好きなのを使ってください。
焦げないようにこまめに焼き加減を調整してください。
ボスカフェはお好きなのを使ってください。
このレシピの生い立ち
家に沢山ある強力粉と割るだけボスカフェを使って美味しいスイーツを作りたくて試行錯誤しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
