すぐできる！ほうれん草と豆腐のお吸い物
かっちゃん杉
作り方
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1
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ほうれん草は根元を切り落とし3センチに切る。
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2
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豆腐は2センチの賽の目に切る。
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3
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水に顆粒だし、味醂、塩、豆腐を加えて沸騰させる。
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4
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ほうれん草を加えて再沸騰したら1分で火を消す。
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5
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こんな感じ。
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6
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お椀に盛り付ける。
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7
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鰹節をひとつまみ加えて完成！
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8
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検索1位ありがとうございます
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コツ・ポイント
最後に鰹節をふりかけるのがポイントです。ほうれん草のシャキシャキ感を残すために、あまり加熱し過ぎないように♪
このレシピの生い立ち
昨日の汁物は何にしようかなー。野菜室に少しだけほうれん草が残っていたので、これ使おう！と。お豆腐を加えたら、毎年作ってる岐阜のお雑煮みたいな彩りになったので、お雑煮みたいに仕上げに鰹節をかけちゃいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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かっちゃん杉
