たらと白菜と豆腐の和風グラタン

白菜は2cm程の幅で切り、鱈は一切れ20gほどの大きさに。

耐熱皿にバターを塗って、白菜・鱈・彩野菜を並べる。
※今回は、しめじと冷凍常備の千切り人参（例）

ラップをして650wで5分レンチン。
鱈の身が白く、野菜がしんなりするように時間調整する。

④のソースで覆うように全体に掛ける。
パルメザンチーズや青ネギを散らす。
※鱈の皮部分はソースに隠れないようにする。

予熱した魚焼きグリルでこんがりと焦げ目が付いたら出来上がり。