人気メニューを完全再現！まぐろメンチカツ
♡てるてる♡
作り方
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1
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まぐろを包丁で叩いても構いませんが、スーパーで買ってもOKです。
今回は、半額になったまぐろのたたきが手に入りました！
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2
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玉ねぎをみじん切りにします。
大きな玉ねぎなら半分で。
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3
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ボウルにまぐろのたたき･玉ねぎ･チーズ･塩コショウ･片栗粉を入れます。
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4
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しっかり混ぜます。
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5
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4等分して、小判型に成形します。
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6
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小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付けます。
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7
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170℃の油で4分揚げます。
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8
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出来上がり♪
(弁当用に小さいカツを1個作りましたｗ)
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9
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揚げたてを召し上がれ〜！
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コツ・ポイント
あまり高温の油で揚げ過ぎない事です。
170℃･4分がちょうど良いと思います。
カツが浮いてきて、やや濃い目のきつね色がベスト！
170℃･4分がちょうど良いと思います。
カツが浮いてきて、やや濃い目のきつね色がベスト！
このレシピの生い立ち
大学生の次女がバイトをしている海鮮丼屋さん。
そこで出されている人気メニュー『まぐろメンチ』を忠実に再現しました。
そこで出されている人気メニュー『まぐろメンチ』を忠実に再現しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♡てるてる♡
