鉾田さつまいものバター醤油炒め
作り方
コツ・ポイント
弱火でじっくりと火を通して、さつまいもの旨味を引き出した一品です。バターを入れる前に少しだけ水分を残すことで、溶けたバターがそうーすのソースの様に絡むのが美味しさの秘訣です。
このレシピの生い立ち
簡単ラクうまレシピを提供してくださったのは、JINBO MINAMI AOYAMA オーナーシェフである神保シェフ。野菜の魔術師としても有名なプロの技をご家庭でぜひ、お楽しみください。
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