ホットクックde里芋のきぬかつぎ・皮むき

作り方

1

里芋は皮付きのままタワシと流水でこすり洗いし、泥を落とす
2

里芋の赤道の位置に一周ぐるりと包丁で切れ目をいれる
3

内蓋に②をいれ、水大さじ3をいれる
4

ホットクックにセットし、メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→ゆで物→いも・かぼちゃ（ゆで）を選択。（要まぜ技ユニット）
5

スタートをおす。所要時間20〜25分
6

皿に出してあら熱をとる。手で触れるくらいになったら、上下をもってひねるようにすると、つるんと皮が剥けます
7

半分だけ皮を向いた状態で食卓にだしてきぬかつぎに。塩をつけてたべると美味しいです。
8

簡単に皮がむけるので、皮を剥いて煮物にも。今回は、1/3はきぬかつぎ、残りはそぼろ煮にしました。