秋のきのこと手羽中&生ハムのパスタ

先に★手羽中の照り焼き★を作る。
フライパンにオリーブオイルを敷き、塩胡椒し、片栗粉をまぶした手羽中を入れ蓋をする。

みりん、醤油を加えて焼き目が付くように時々蓋を開け、適度に表裏を転がしながら焼く。弱火～中火で10分くらい。

しっかり火が通ったらフライパンからあげておく。
パスタを指定の時間で茹でる。

先ほど作った手羽中の照り焼きを少し冷ましてから手で裂いておく。パスタが茹であがったら、茹で汁と一緒にAの野菜に加える。

裂いた手羽中も加え、ベビーリーフも加え、しばらく炒めたら、小口切りのネギと仕上げにオリーブオイルを加え出来上がり♪