じゃがいもと厚揚げの旨辛炒め★お弁当

Name: じゃがいもと厚揚げの旨辛炒め★お弁当
Ingredients: じゃがいも 2個(130g); 厚揚げ 1枚; 片栗粉 大さじ1; こめ油 大さじ1; ※蜂蜜※醤油 各大さじ1; ※コチュジャン 大さじ1/2; ※ニンニクチューブ 1センチ; 胡麻油、白ごま(あれば) 各適量

Description

こってり旨辛な厚揚げと、ホクホクじゃがいものボリューム満点なおかずです。レンジで下ごしらえがポイント。明日のお弁当にも◎

元外交官夫人のレシピ

材料

じゃがいも

2個(130g)

厚揚げ

1枚

片栗粉

大さじ1

こめ油

大さじ1

※蜂蜜※醤油

各大さじ1

※コチュジャン

大さじ1/2

※ニンニクチューブ

1センチ

胡麻油、白ごま(あれば)

各適量

作り方

1

じゃがいもは皮つきのまま、一口大にカット
30秒水にさらし、びしゃびしゃでレンジ600w3～4分
水気をとる
2

厚揚げも食べやすくカット

冷たいフライパンに、じゃがいも、厚揚げ、片栗粉を入れぐるぐるする
まだ火はつけない
3

こめ油を加え、火をつけて炒める
あまり触らない

焼き目がついたら、※を加えて混ぜ合わせる
4

お好みで、胡麻油、白ごまを振り出来上がり♪

#クックパッドアンバサダー

コツ・ポイント

じゃがいもは、長くレンチンすると煮崩れるので、じゃがいものサイズを見ながら、時間を調整してください。
ラップをして、レンチンしてね。

このレシピの生い立ち

厚揚げが残っていたので、早めに消費したくて作りました。1品でボリュームがあり、満足感のあるおかずが作りたくて考えました。
さつま芋だと、甘辛なタレが引き立たないので、やっぱりじゃがいもが合うと思いました。ホクホクしたじゃがいもはレンチンが◎

レシピID : 7672433 公開日 : 23/11/16 更新日 : 23/11/16

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー2024
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53