レンコンのペペロンチーノ

レンコンを切る、酢水につける
ベーコンを切り、ニンニクで炒める

いい香りがしてきたらレンコンを入れ軽く塩胡椒、彩りにピーマンの薄切りが朝の残りであったので入れてみました。