うま塩焼きそばの画像

Description

五香粉の香りが食欲をそそります。

材料 (3~4人分)

焼きそばの麺
150グラム×3
230g
50g
1/2個
3枚(280g)
小さじ1
五香粉
小さじ1/2
鶏がらスープ
小さじ1
小さじ1
ホワイトペッパー粉末
適宜
A
砂糖
小さじ1
小さじ1
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    白菜の白い部分は削ぎ切りにし、緑の部分はざく切りにする。ピーマンは乱切りに、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    写真

    人参は長さ4センチに切り、縦に半分にして薄切りにする。

  3. 3

    豚肉はほぐして、Aをまぶしておく。

  4. 4

    写真

    フライパンに油をひき、肉、人参を入れ中火で少し肉が白っぽくなる位炒める。

  5. 5

    写真

    4に玉ねぎ、ピーマン、削ぎ切りにした白菜を加え1分程炒める。

  6. 6

    写真

    5にざく切りにした白菜を加え、3分炒める。

  7. 7

    写真

    焼きそばの麺を加える。

  8. 8

    写真

    麺がほぐれてきたら、鶏がらスープのもと、塩、五香粉、ホワイトペッパーを加え全体に馴染んだら出来上がり。

コツ・ポイント

白菜は入れた時混ぜにくいですが、加熱すると量が減るので蓋はせずに炒めてください。

このレシピの生い立ち

しゃきしゃきした白菜を生かした焼きそばが食べたくて作りました。
レシピID : 7675562 公開日 : 23/11/19 更新日 : 23/11/19

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