キャベツ丼

キャベツは５㌢ぐらいにざく切りして、芯のところは薄く切っておく。

ラップをして６００㍗で２分ぐらいチンしておく。

豚肉は食べやすい大きさに切ってごま油を混ぜておく。

同じフライパンでサラダ油を大さじ１ぐらい入れて②のキャベツを炒める。

キャベツの見た目が半分くらいになったら鶏ガラ、塩コショウをちょっと多いかなくらい入れて軽く炒める。

焼き上がりはこんな感じです。
キャベツからちょっと水分が出てきます。

上に小口ネギのおいたり、玉ねぎポン酢を少しかけても美味しいです。