ミートソースのレシピ

フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを弱火で加熱します
続いてフードプロセッサでみじん切りにした野菜を投入します。

中火でじっくり炒めて水分を飛ばします。
充分炒めたら、野菜を端に寄せてひき肉を投入。
ひき肉の両面に焼き目を付けます。

材料を軽く混ぜワインと水を入れ、カットトマト缶を投入。続けてaの材料を全てと砂糖を投入して、中火で５分くらい煮込みます。

最後にｂスパイスと隠し味を仕上げに投入して、弱火で数分煮込みます。