じゃがいもとケールとサラミのスープ

オリーブオイルを敷いた鍋にみじん切りにしたにんにくを入れ、香りを立たせる。

薄切りにした玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

薄く輪切りにしたじゃがいも、水、ブイヨン、塩、胡椒を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。

鍋に戻し、ケールを加え中火で5分ほど煮詰める。

器にスープを入れたら、サラミを盛り付け、オリーブオイルを回しかけて完成。