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粉類をフードプロセッサーに入れ混ぜ、バターを入れてなじむまで混ぜる
ラップをして冷蔵庫で休める
タルト生地を薄く伸ばして型に入れる
重石をしき180°に予熱したオーブンで10分焼く
重石をとり、クリームダマンドがある時は入れて20~25分