豚肉とエリンギの生姜焼き

豚肉は大きければ食べやすい大きさに切ります。エリンギは薄切りにします。

切った豚肉をビニール袋に入れ、生姜のすりおろし・醤油・料理酒を入れて手で揉み込みしばらく置きます。

フライパンに油を適量熱し、②の豚肉を炒めます。色が変わってきたらエリンギも加えて火が通るまで炒めたら完成です。