こしあん救済（笑）カリふわ？クッキー
Description
材料3つ混ぜたら・・・おもしろい感触のクッキーが出来てしまいました＾＾；パンとクッキーの中間？
natsuno
材料
（鉄板1枚で焼ける量）
作り方
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1
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ボウルにこしあんとサラダ油を入れてなめらかになるまで混ぜ、そこへホットケーキミックス投入。
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2
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粉っぽさがなくなるまで手で混ぜ、ひとまとめにしておく。
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3
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生地を適当な大きさにちぎって丸め、丸めたものを手のひらで押しつぶし、クッキングシートを引いた鉄板に並べる。
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4
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並べ終わってオーブンに入れる直前に、生地の真ん中に指でくぼみをつける。
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5
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180℃に暖めたオーブンで約10分焼き、その後生地をひっくり返してさらに3～4分焼いてできあがり。
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コツ・ポイント
ひっくり返して焼くことでカリッと感が増します。この課程がないとふわっと感なパンみたいなクッキーになります。
このレシピの生い立ち
賞味期限迫っているこしあんの缶詰が・・・・
natsuno
