サワラ・サバの甘味噌だれの餡かけ焼き✧︎

今回はサワラを使用します。
小骨があれば予め「骨抜」をしてから、3等分にぶつ切りにしておきます。

表面に包丁で少々の傷を入れ、それぞれに塩をひとつまみふりかけ馴染ませます。

グリルに魚を並べて約5-6分程焼きます。

溶かしきったら、水溶き片栗粉を加えます。
タレが写真のようにトロ〜っとしてきたら火を止めて完成です。

焼けたサワラをお皿に移し、先程作った味噌ダレをかけて、白ごまをさらっとふりかけて完成です。