美味♪簡単♪ゴマたっぷり大根葉のふりかけ
白雲堂
作り方
-
-
1
-
いりごまは、そのまま加えても良いが、出来れば半ずりにする。
-
-
-
2
-
大根葉はきれいに洗ってレンジ加熱（茹でてもＯＫ）し、冷水に取ってアク抜き後、水気をしっかり絞って約５mm長さに刻む。
-
-
-
3
-
フライパンに２を入れ、中火で３～５分ほど混ぜながら加熱し、水分を飛ばす。※火力、加熱時間は目安。
-
-
-
4
-
３に全ての調味料（１のすりごま含む）を入れ、中火で混ぜながら５分ほど加熱し、調味する。
-
-
-
5
-
水分が飛んで、好みの具合になったら出来上がり。冷めたら保存容器に入れて冷蔵庫で保存し、なるべく早く食べきる。
-
-
-
6
-
お手軽♪フードコンテナーで１人分の七草粥（ID : 360776）の七草に替え、『大根葉のふりかけ』を加えても美味。
-
-
-
7
-
卵焼きに加えても美味。
-
コツ・ポイント
※簡単♪フライパンで大根葉と油揚げの炒め煮（ID : 7637347）、※大根葉（蕪の葉）と干しエビ入り七草がゆ（ID : 4875083）、※フライパンｄｅ大根葉の煮びたし（ID : 2032341）も参考にしてください。
このレシピの生い立ち
大根葉を購入したので、ふりかけを作ってみようと思いました。
白雲堂
