タラとしめじとブロッコリーのクリーム煮
yunoryori
作り方
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1
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冷凍ブロッコリーを600w2分チンし、大きい物は半分に切る
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2
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しめじの根っこ切ってパラパラにほぐす
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3
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タラは水気を切って3等分に切ります
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4
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オリーブオイルを入れてタラを焼きます
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5
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焦げ目がついたら皿に避けます
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6
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バターを溶かします
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7
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ブロッコリーとしめじを炒めます
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8
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しめじがしんなりしたら薄力小麦粉を入れます
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9
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粉っけがなくなるまで炒めます
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10
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★牛乳を入れます
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11
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★コンソメと塩、塩コショウ少々入れます
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12
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煮たったらタラを入れて、とろみがつくまで2、3分煮込んで完全！
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コツ・ポイント
タラは崩れやすいので優しく焼いてください(^^)
薄力小麦粉もダマになるので牛乳入れる前にしっかり炒めて(^^)
薄力小麦粉もダマになるので牛乳入れる前にしっかり炒めて(^^)
このレシピの生い立ち
牛乳の大量消費(^^)
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