人生最高！塩麴の米粉から揚げ

Name: 人生最高！塩麴の米粉から揚げ
Yield: 2
Ingredients: 鶏肉(もも肉) 300g; 塩麴（目安：鶏肉の10%） 大さじ1と1/2; にんにくすりおろし 1かけ分; 米粉 30g（お好みで調整）

Description

コメトキの米麹と米粉を使ったレシピ。
塩麴の旨味が染みて米粉でカラッと揚がる、人生で一番旨い鶏のから揚げ。

300g

塩麴（目安：鶏肉の10%）

大さじ1と1/2

にんにくすりおろし

1かけ分

30g（お好みで調整）

味付けのもとになる塩麴は<常温編>と<ヨーグルトメーカー編>を掲載しています。
混ぜてほおっておくだけ！簡単に作れて、料理がものすごくおいしくなります。
まだ作ったことがない方はぜひ塩麴を手作りしてから、米粉唐揚げを作ってみてください！

コメトキでは個性豊かな6種類の米麹取扱っています。
ぜひお好みの米麹を見つけてください。

コメトキの米麴はAmazonで販売中！
「コメトキ米麹」で検索！

レシピID : 7691313 公開日 : 23/12/08 更新日 : 24/02/01

1件 (1人)

2023年12月10日

初れぽ

こちらのレシピで手作りした塩麹と米粉で衣はサクッとカリカリ、お肉はほろっとやわらかに。「美味しいね」が飛び交う夕飯になりました！