春菊と揚げ豆腐の天婦羅
赤紫芋介
作り方
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1
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ザルの上に豆腐を置き、レンジで加熱をする。(約600W2分)
ザルを斜めにして水分を切っておく。(a)
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2
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(a)に片栗粉をまぶす。
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3
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そっと1つ１つに片栗粉を付ける。
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4
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揚げる。
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5
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あまり触らずに。
薄いキツネ色になるまで揚げる。
キッチンペーパーの上で、油切りをする。
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6
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続けて春菊に◎を混ぜ合わせた衣を付ける。
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7
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揚げる。
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8
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油切りをする。
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9
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※の薬味をたくさん用意をして、揚げたてを頂こう。
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コツ・ポイント
出汁がなくても薬味がたくさんあると、いろんな味が楽しめる。
このレシピの生い立ち
ひとり忘年会満喫美味！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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赤紫芋介
