＊豚こま大根＊

Name: ＊豚こま大根＊
Yield: 3~4人分
Ingredients: 豚こま切れ肉 150g; 大根 1/2本（400~500g）; しょうが 1かけ（10g）; 油 少量; ★砂糖 大さじ1; ★みりん 大さじ2; ★酒 大さじ1; ★醤油 大さじ2; ★水 200~250ml

Description

豚肉＆大根のゴールデンコンビ♪ こま切れ肉でお腹にもお財布にも優しいひと皿に。
#1人前100円以下 #節約 #ヘルシー

Keiboubou

材料（3~4人分）

豚こま切れ肉

150g

大根

1/2本（400~500g）

しょうが

1かけ（10g）

油

少量

★砂糖

大さじ1

★みりん

大さじ2

★酒

大さじ1

★醤油

大さじ2

★水

200~250ml

作り方

1

大根は皮をむき乱切りにしレンジ600Wに3~5分かける。
しょうがはせん切りにする。
豚こまは4cm程の大きさに揃える。
2

鍋に油を温め、しょうがと大根を炒める。
3

豚こま切れ肉を加え炒める。
4

★を加え弱めの中火で、大根が柔らかくなるまで煮詰める。

コツ・ポイント

・大根はレンジで加熱して下茹で状態にし、味をしみやすく時短していますが、レンジの工程なしでそのまま煮てもできます。
・水はひたひたに加えます。

このレシピの生い立ち

いつもの豚バラ大根を豚こま切れ肉に変えて作りました。豚バラよりも軽く、ごはんにもお酒にも合って、家族にも大好評♪

レシピID : 7693395 公開日 : 23/12/10 更新日 : 23/12/10

このレシピの作者

Keiboubou

料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。クックパッドアンバサダー2023。
＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007
＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/