薩摩芋ガレット☆ダイエット☆正月お節簡単

Name: 薩摩芋ガレット☆ダイエット☆正月お節簡単
Ingredients: さつま芋 150g; ※きび砂糖 大さじ1.5; ※米粉 大さじ1.5; こめ油 大さじ1; バター 5g

Description

おやつ感覚のガレット
シュガーバターにまみれたさつま芋がたまらん
栗きんとんが苦手な方にも。
正月お節、おつまみに最高♪

元外交官夫人のレシピ

材料

さつま芋

150g

※きび砂糖

大さじ1.5

※米粉

大さじ1.5

こめ油

大さじ1

バター

作り方

1

さつま芋をスライサー等で薄くカット、千切りに。
2

ポリ袋にさつま芋、※を入れシャカシャカ
3

フライパンにこめ油を熱し、さつま芋を広げる

3分カリカリに焼く
4

裏返して3分焼いたら、バターを鍋肌から入れ出来上がり♪

コツ・ポイント

最初に生地を広げたら、あまり触らないのがコツ
ヘラで押さえつけるのは良い
勝手にくっついて形になる。

なぜか、白ワインやスパークリングにめっちゃ合う。Xmasやお正月のおもてなしにぜひ。

このレシピの生い立ち

栗きんとんの代わりにいかがですか？
ワインに合うので、おつまみにおすすめ。
いつもは、焼きたてをいただきますが、冷めてもパリパリ美味しい。
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもオススメお正月のおやつにも、すごく好評です。

レシピID : 7701003 公開日 : 23/12/21 更新日 : 23/12/30

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー2024
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53