黒豆 圧力鍋
Mao⭐︎
作り方
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1
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黒豆は洗って水500cc(カップ2と1/2)に7時間つける。
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2
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沸騰させアクが出たらとる。水カップ1/2、砂糖を加えて5分加熱、急冷する。
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3
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塩、しょうゆを加え15分加熱し、自然放置。一晩おく。
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4
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余った分は小分けにして冷凍しました。
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コツ・ポイント
作りやすい分量だと思います。
３の加熱後、冷めたら一度確認するといいかもしれません。
３の加熱後、冷めたら一度確認するといいかもしれません。
このレシピの生い立ち
昔のフィスラーの本を参考にしました。残った煮汁はゼラチンを加えてゼリーにし、きな粉をかけて美味しくいただきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Mao⭐︎
