作り置き クミン香るキャロットラペ
°sakyn
作り方
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1
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にんじんをスライサーで薄切りにして、ボウルに入れる。
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2
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塩ひとつまみ入れ、よく揉み込んで10分程置く。
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3
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★の調味料を混ぜて、準備しておく。
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4
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クミンをフライパンで熱し、香りが出るまで軽く炒める。
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5
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にんじんをキューっと絞り、水気を無くす。
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6
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(3)と(4)、にんじんを混ぜ合わせて、完成！
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コツ・ポイント
クミンを炒める一手間で、グッと美味しくなります。クミンが無ければ、省いてももちろん美味しく出来上がります♡
このレシピの生い立ち
我が家の定番の作り置きですが、何度も試行錯誤した結果、この分量で作るのが1番美味しかったです♡
