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鶏肉の骨に沿って、切り込みを入れ、塩、コショウをまぶしておく(前日にしておく)
ジャガイモ等を切ってオーブンシートに敷く。その上に鶏肉をのせ、バターを乗せる
190度に予熱をしておいたオーブンで30〜40分焼く