お洒落に糖質オフ#34 クリスマスチキン

表面に塩してしばらくおいときます。

オリーブ油でニンニクを炒め、熱した油を鶏のおなかにながしこみ下処理。

詰め物をいれて、鶏の整形。

香味野菜をいためる。味をいれ、焼き上がりにグレービーソースにします。

網をひき、水を。

この状態でオーブンに。ときおり、バターソースをかけ、下にたまった焼き汁をアロゼしながらじっくり。