【スウェーデン】ライ麦入り食事パン
Description
スウェーデンでよく食べられている、食パンの一つです。柔らかく食べやすいです
材料
15g(5g)
人肌くらいの温度の水
50cc
80cc
30cc
ダークシロップ(メープルシロップ)
大さじ1
塩
小さじ1
90g
200g
バター
30g
(卵)
(適量)
作り方
コツ・ポイント
室温が低い場合は、水や牛乳も人肌くらいにすると早く発酵します。
このレシピの生い立ち
スウェーデン料理に合うパンが欲しくて焼いてみました!ダークな色のパンが多いですが、無かったらオリゴ糖やハチミツでも大丈夫です。チーズを載せたり、バターとジャム、サラダや肉料理などなんでも合います。