ほうれん草と薄切り肉のチャプチェ

材料を一口大に切る。にんにく、椎茸は薄くスライスにする。春雨は水で戻す。

にんにくを炒め、肉を追加。塩胡椒を振る。

長ネギや椎茸を加えて炒める。

しんなりしてきたら、春雨を加えて適量の水(椎茸の戻し汁を使うと美味しかった)を加えて柔らかくなるまで煮る。

水気が飛んだら完成。