コウケンテツさんのバーベキューチキン

手羽元は骨に沿ってハサミで切り込みを入れる

★の調味料をよくもみ込んで下味をつける

オリーブオイル以外の◆を加えてマリネする

漬け込んでもいいしすぐ焼いてもいい！

焼く際の油は不要
皮目を下にして並べる
マリネ液は全て肉にかける

すぐに蓋をして蒸し焼きにする
あらかた火が通ったら少し火を強めて焼き色をつける
各面を焼く

完成！