たけのことあさりのしょうゆバターパエリア

お米は洗わないでバターで生米を炒めます。

実家に、たけのこ山があり子供の頃からよく食べていたよと、母親から聞かされます。千葉に移り住んだ今は実家から届くたけのこと、千葉でたくさんとれるあさりを合わせたパエリアを作るのが楽しみです。しょうゆバターの香ばしさとおこげがたまりません。