黄ニラのおひたし
作り方
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1
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小皿に卵黄と★漬けダレの材料を入れて冷蔵庫で1時間〜半日漬けておく
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2
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黄ニラをさっと茹でて冷水に取り、水気を切って4センチに切り揃える
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3
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2の黄ニラを立てて盛り付けて中央を少し凹ませ、1の卵黄と、漬けダレをかける
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4
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最後に炒りごまを振って出来上がり!
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コツ・ポイント
黄ニラは茹ですぎないように注意です
このレシピの生い立ち
JA岡山のレシピの覚え書きです♪
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