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小ソースパンに鶏むね肉を入れて蓋をし、IR保温モード75℃で90分加熱。
そのまま冷まし、冷めたら手で細かくほぐす。
☆を混ぜ合わせてタレを作る。
お皿に薄くスライスしたトマトと千切りのきゅうりを敷き、②をのせて③をかける。
肉類を調理する方への注意