お餅と羊羹の一口おやつ

最初から羊羹をのせると焦げてしまいますから、途中で羊羹をのせましょう。
普通の羊羹ならゴールデンマスタードゴールドにすると相性が良いです。

来客用の黒糖羊羹がそのまま残っていましたので、あんこのように使ってみようと、お餅の上にのせて焼きました。黒糖は強い味わいなのでブラックを組み合わせました。GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）