こどもも大好き辛くない！麻婆ナス豆腐

ネギは粗みじん切り、ナスは3等分にしたあと6等分に短冊切りにする。

フライパンに油を敷いて、にんにくチューブとしょうがチューブを5cmずつ入れて弱火で香りを出るまで炒める。

炒めてる間に☆の材料を混ぜる。

色が変わったらネギ、ナスを追加してしなっとするまで炒め、☆の調味料を入れる。

ナスがとろっとしだしたら、片栗粉大さじ1と水を混ぜたものを入れ、とろみをつける。

とろみがついたら、豆腐を一口大に切り、混ぜて煮立たせたらできあがり。