ミニトマトと春野菜の冷製パスタ

ミニトマトは縦に4等分に切る。バジルは飾り用に2枚取っておき、残りはみじん切りにする。スナップえんどうは筋を取る。

チェリーモッツァレラチーズは水分をしっかりふき取り、半分に切る。

鍋に水2000mlに対して塩大さじ1(分量外）を入れて沸かし、スパゲッティを入れ、袋の表示よりも1～2分長くゆでる。

スナップえんどうは斜め半分に切る。

ボウルに【A】、刻んだバジルを入れてよく混ぜる。ミニトマト、<2>、スパゲッティを加えて和える。

器に盛り付け、生ハムと<5>をのせる。仕上げにバジルの葉を飾り、あらびき黒こしょうをかける。