もんじゃ焼き
雨音☂Amane
作り方
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1
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千切りキャベツを二掴みほど取り出して、キッチンバサミで細かく刻んでおく。
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2
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ボウルに小麦粉、粉末だし、水、ウスターソース、胡椒を入れて混ぜる。先に小麦粉と水混ぜるとよし。
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3
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鉄板を温めてから、上記のボウルに刻んだキャベツとお好みの具材(チーズや明太子、ベビースターなど)を入れて混ぜる。
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4
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温まった鉄板に油をひいて、混ぜ合わせた具材を鉄板に乗せてドーナツ状にする。その後少し固まってきたら真ん中に汁を流し込む。
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5
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後は気合いで焼いて混ぜてください。程よく固まったら後は好きなタイミングで食べましょう。
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コツ・ポイント
焼いてる時は焦げないように適度に混ぜ合わせましょう。ベビースターや天かすなど、水分を吸う材料を入れた時は少し水を増やすとちょうど良くなります。
このレシピの生い立ち
もんじゃ焼き食いたくね？！と2人で話した結果です。焼きながら分量調整しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
雨音☂Amane
