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タマネギはみじん切り、ネギは小口切りにする。
ひじきは水につけてもどす。
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、①と②を炒め、粗熱をとる。
ボウルに鶏ひき肉、Aを入れてよく混ぜ、③を加えてさらに混ぜる。
④を小判型に成形する。
フライパンにごま油を熱し、⑤を焼く。
耐熱皿にBを入れて電子レンジで加熱し(40秒ほど)たれを作り、⑥にぬる。