麻婆大根〜麻婆豆腐の大根ver.〜

大根の皮を剥いて、1.5cm角のさいの目切りにする。生姜とにんにくをみじん切りにする。長ネギを小口切りにする。

◎を合わせる。

フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏ミンチを入れて木べらでほぐしながら炒める。

大根が透き通ってきたら、生姜とにんにくと豆板醤を加えて炒める。香りが立ったら2(合わせた◎)を回し入れて混ぜ合わせる。

水、鶏ガラスープの素を加えて強火にし、煮立ったら弱火にして、蓋をして20分煮る。

〇を合わせる。

お皿に盛り付け、長ネギを振りかけて完成！