フワフワ山芋キムチチーズのオムレツ

山芋をすり下ろす。ハンドブレンダー使うと時短になります。

ボウルに、山芋、細切りしたキャベツ、卵、キムチ、とろけるチーズを入れる。

よく混ぜる。

両面が焼けたら火を止める。ちょっと形を整える。

お好みで小口切りネギを乗せて完成！