モツ鍋風

調味料を混ぜておく。◎を混ぜる。

フライパンにごま油を敷き、豚こま肉を炒める。

水をひたひた程度に加え、沸騰したら灰汁を取る。

キャベツ、もやしを加えて、蓋をする。

火が通ったら、火を止めて3cm幅くらいに切ったニラを加える。

余熱で火を通す。