簡単！自家製ごま和えの素

Name: 簡単！自家製ごま和えの素
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: すりごま 大さじ３; 炒りごま 大さじ１; 砂糖、醤油 各大さじ１; 顆粒だし（和風） 小さじ１/２

Description

常備が便利！
茹で野菜と混ぜれば１品完成！
ダブルの胡麻（すり＆炒り）と和風ダシで、色々な素材と相性が良いです♪

梅ミッキー

材料（作りやすい分量）

すりごま

大さじ３

炒りごま

大さじ１

砂糖、醤油

各大さじ１

顆粒だし（和風）

小さじ１/２

作り方

1

全ての材料を混ぜ合わせる。
2

茹でるｏｒレンチンした野菜と和えて完成。

アレンジ：ゆで玉子と和えればサラダ風に！絹ごし豆腐を混ぜれば、白和え風に！
3

【保存方法】
保存瓶に入れて冷蔵保管する。

消費期限目安：１週間程

コツ・ポイント

・清潔な瓶で保管して下さい。

・顆粒だし（和風）が無い場合、鰹節を混ぜて出し感を加えても良いです。

・食パンに塗って焼いても香ばしいです！

・マヨネーズやバターを足して、アレンジも楽しめますよ。

このレシピの生い立ち

冬から春にかけての季節の変わり目は、こっくり&さっぱりしたものが食べたくなります。

ごま和えは最適！食べるとほっこり、身体も元気になる気がします。
→忙しい毎日でも、欲しい時に欲しいだけ使える、常備調味料を作ろうと思いました！

レシピID : 7743077 公開日 : 24/02/08 更新日 : 24/02/09

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。

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