材料2つで簡単♪白菜と春雨の旨煮

Name: 材料2つで簡単♪白菜と春雨の旨煮
Yield: 2人分
Ingredients: 白菜 200g; 緑豆春雨 30g; ☆醤油 大さじ3; ☆みりん 大さじ2; ☆砂糖 大さじ1と1/2; ☆和風だしの素(顆粒タイプ) 小さじ1/2; ☆水 300ml; サラダ油 小さじ1

Description

春雨は煮汁で戻すことで時短☆調味料と煮るだけの超簡単副菜。煮汁を吸った柔らか白菜と春雨が合う♪濃いめの味付けでご飯が進む

杉山かふん

材料（2人分）

白菜

200g

緑豆春雨

30g

☆醤油

大さじ3

☆みりん

大さじ2

☆砂糖

大さじ1と1/2

☆和風だしの素(顆粒タイプ)

小さじ1/2

☆水

300ml

サラダ油

小さじ1

作り方

1

緑豆春雨は食べやすいよう長さ5cm程度にカットする。
2

白菜はざく切りにし、軸の厚いところはそぎ切りにする。
3

フライパンにサラダ油をしき、②をしんなりするまで中火で炒める。
4

③に春雨と☆の材料を加えて混ぜ、沸騰したら蓋をして弱めの中火で10分ほど白菜が柔らかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

春雨はまとまった状態だと固くて切れないので、少しずつほぐしながらキッチンばさみなどでカットしてください。

このレシピの生い立ち

和食に合う春雨おかずを考えてみました。

レシピID : 7745368 公開日 : 24/02/11 更新日 : 24/02/16

このレシピの作者

杉山かふん

《旬の味覚を手軽に堪能♪15分以内でできる副菜•お弁当にも使えるつくりおきおかず》
県公認農産物PR大使の経験を活かした旬の野菜•果物が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっと作れる時短副菜とお弁当にも使える(冷凍)つくりおき可能なおかず。
■Instagram
https://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link

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