ちぎりこんにゃくと鶏肉の照り煮

鶏もも肉は１つ25gの大きさに切り、ボウルに※の調味料を入れて揉みこみ、10分ほど漬け込みます。

ちぎりこんにゃくは下茹でをして、ザルにあげて水気をよくきります。

にんじんはよく洗い、皮を剥いて乱切りにします。

(4)の鍋に油小さじ1杯を追加して、こんにゃくとにんじんを加えて炒め合わせます。

★の調味料を加えて、落し蓋をして中～弱火で15分程煮込みます。

落し蓋をとり、最後に強火で煮汁がなくなるまで、大きく混ぜ合わせながら炒め合わせればできあがりです。