栄養満点！トマトとひき肉のドライカレー

玉ねぎ、人参はミキサーでみじん切り、トマトは湯剥きして皮を剥がしたら、食べやすい大きさに切っておきましょう。

油をしいたフライパンで、みじん切りにしたにんにくを弱火で炒めます。香りがしてきたら、ひき肉を入れて炒めましょう。

肉の色が変わったら、ひき肉だけを一旦ボールに取り出しておきます。フライパンに残った油と肉汁で、玉ねぎと人参を炒めます。

ひき肉をフライパンへ戻し、●の材料で味付けをします。

カレールーは細かく切って入れると早く溶けますね♪うちは定番のバーモント(中辛)を使用。

5〜10分程、水分を飛ばすように中火で炒めたら完成です！